Oster-Eier natürlich färben mit Küchenzutaten

Ostereier natürlich färben? Geht. Meine Hühner legen zwar keine weißen Eier, ich mag aber die leichten Naturnuancen, die mit den creme-farbenen, teils rosa-farbenen, oder hellblau-grünen Eiern entstehen. Die Eier meiner Grünlegerin verwende ich für Blaun und Grüntöne, die helleren creme-farbenen werde gelb und rosa. Die bräunlicheren kommen in mein Zwiebel-Färbebad für ein erdiges Orange.

Aioli – frische Eier verwerten

Etwas abseits vom Thema, aber in Hinblick auf die neuen Ei-Skandale (Fibronil läßt grüßen) hier ein kulinarisches Loblied auf das unbelastete Ei. Rezepte mit rohen Eiern sind ja immer so’ne Sache (Salmonellengefahr), aber ich schlecke nun mal gern die Teigschüssel aus… Bei den Eiern von unseren Hühnern, wo ich die …